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母の野菜で作る漬け物は最高!

今日はレッスン前にひと仕事!

Hahamizuna

この水菜、サラダ水菜ですがサラダだけじゃ食べきれないので

漬け物にしたところ、めっちゃ美味

味付けはシンプルに塩と唐辛子のみ(一夜漬け器で)

二日目位から食べれますよ

漬けたらこんな感じ

Hahamizuna1

更に白菜2株もまずは塩で一度漬け

Hahahakusai

ホントにお百姓さんでもないのに

いい白菜作ってくれる母です

感謝、感謝です!

白菜は8等分に切り塩だけで一度漬けし水が上がってきたら

軽くしぼって唐辛子を!いったん水が上がったら重しは軽くね!

これでやっと二度漬け完成!

取りあえず今日は一度漬けまで!

我ながらよう頑張りました

水菜を食べ終わった頃白菜が美味しくなってる頃

楽しみ~

そして10時からレッスン開始!

今日も手と口がよく働いてくれました

今日は寒かったのでこんな作品を紹介です

Tollwelcomesanta

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畑とガーデニング」カテゴリの記事

コメント

chicoです。
サンタさんがたくさん、かわいい~
もうそんな季節なんですね。

お漬物おいしそうです~。
食欲がない時でも、
お漬物と炊き立て御飯があると
食べれちゃったりするんですよね。

家の事をされて、お教室をされて、
リトルパインんさんにたくさん納品。
ひとみさんのパワフルな所、
見習わなくては、と思いつつ
おこたでぬくぬくしてます

chikoちゃんへ

コメントありがとう~

漬け物は夫がうるさくて
市販の物にいちいちケチをつけるので
自分が作るようになっただけなんよ~
野菜は母の畑で調達!
やってみたら これが
ただだし美味しいし一石二鳥

やっぱり何でも手作りが一番という事かね~

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