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もらった野菜達で0円料理・・・

今日は、もらい物の野菜(人参とサツマイモ)が沢山あったので、

午前中は調理してました。

サツマイモも傷みやすいし、

人参も超ビッグサイズを3本ももらって使いきれるのか?

特に人参は人参嫌いな主人のせいで 少ししか使わないから

買っても野菜室の中でどんどん、しなびてしまうNO1!

15308

創作キンピラと大学芋を作ってみた・・・

こんなに出来た・・・

大学芋はでかい芋2本を素揚げした後、大学芋の素であえただけ!

黒ごまがないので、今回は白すりごまで、OKとする!

ホクホクして美味しいのは素のおかげだ・・・

でも、人参キンピラは適当に作ったのに旨くてビックリ・・・

キンピラは大きいフライパンに山盛り出来たので

両方の母にお裾分け!

作り方はゴボウのと違いオリーブ油やごまラー油入れた創作!

オリーブ油で炒めしんなりしたら、ちりめん投入!

めんつゆ(だし道楽)と酒、みりん少々で味を整えたら

ごまラー油を入れひと混ぜ・・・

これのおかげでピリッとして旨い~

量はお好みで・・・

最後にすりごまを入れ完成・・・

これがめちゃ美味しくて・・・

人参臭さもしないしね~

ゴボウやハスだけがキンピラじゃないね~っと今回思った次第!

これなら、なんぼでも食べられる・・・・

人参嫌いな人でもバクバクいける事間違いなし!

やって味噌・・・

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