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春の味覚、つくし・・・

今年初めてのつくしです!

今年はもう、つくしの時期も終わったと思っていたら、

昨日Yさんが自宅の畑で収穫したのを持ってきてくれました。

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頭のところがかなり開いているのでギリギリかな?

でも一番面倒くさい、袴まで取ってきてくれたので楽勝、すぐ調理!

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もう少し、採るのが早かったら

頭のところがグリーンで苦みが強いんだけど、

今回のは開いているから、苦みが少なかった・・・

でも春の味覚、美味しかったです・・・

春の味覚といえば今、新タマネギが美味しいね~

昨日 新玉をネット売りで買って帰り、いっぱいスライス・・・

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花かつおを、いっぱい乗せて、ポン酢をかけて食べるのが

私は一番好き!

うま~い・・・

なのに、夫は食べず嫌いで、箸をつけない・・・

こんな、美味しいもん食べないなんて、

それだけでも好き嫌いの多い人は、人生、損しとると、

私は思う訳で・・・

結婚してから30年以上も、

ずっと食べるよう説得しても、頑固に食べず嫌いをまい進中!

ちなみに、夫は、山菜すべてダメで、もちろん、つくしも・・・

しいたけも、人参も、ピーマンもだし、

その他にも肉魚いっぱいありすぎて、嫁泣かせ!

もう、こりゃ死ぬまで治らんと この頃やっと悟った私です!

なので、最近は夫婦が別メニューの日も多く、

夫が食べなくても自分が食べたければ作り、

1人美味しく何でもパクパクしております!(開き直り作戦じゃ・・・)

これで、いいよね~( ´艸`)プププ

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