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1人でやったの初めて・・・

先日、大きな鯛をもらいました。

電話で義弟から「魚いらんか~?」って言われ、

「いるぅ~}・・・と簡単に答えたものの・・・

夕方、鯛二匹とチヌ一匹持ってきたのを見て

その大きさにびっくり!Σ(゚д゚;)

「どれが良いか?」・・・・って言われ、

その中から一番小さい鯛をもらうことに・・・

だって一番小さいのでも30センチは超えているんよ~

いつもやってくれる母は体調不良なので頼めないし、

私にお刺身が出来るのか・・・?

メバルなど小さい魚を煮付け用にさばく事はあっても、

こんな大きい魚をお刺身にした事ないから不安・・・

でも何でも挑戦・・・

切れ味の悪い包丁で一か八かやってみよう!

・・・でこの子が・・・・

15504tai2

こうなって・・・

15504tai3

こうなった・・・

下のお皿のは母用にちょっと薄めに切ったよ~

15504tai4

自分ながらやればできるんじゃ~と感動・・・

味は自分でさばいたからか、

お店で買ったのより数倍も美味しかったよ~

活きが良いからか、コリコリして・・・美味し

頑張って良かった・・・

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